螃蟹屁股后面掉着一大坨红色的是什么
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发布时间：2022-04-28 14:09
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热心网友
时间：2022-06-18 23:49
那是蟹黄，即螃蟹卵。
一、蟹黄的简介：
蟹黄中含有大量人体所必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等多种营养素。尤其是秋季的蟹黄，味道非常鲜美。但是，需要特别注意的是，冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应该少吃或者不吃蟹黄。
二、螃蟹的吃法：
1.将蟹翻转，腹朝上，露出其腹部的白盖，将它从腹部扯下来，你会发现它与蟹相连的地方会带出蟹黄。
2.沿着蟹盖下边缘往上揭开，就打开了蟹斗。将蟹身放在一边。取出蟹泡，再将蟹黄放回壳里面，浇上一点点醋，然后一口气吃下。
3.在蟹身正中心的小沟里都是蟹黄或蟹膏，可以用勺子舀着吃。吸
4.从蟹的腹空沟处把蟹掰成两边，顺着蟹身的横格一掰，横格里的肉就会露出来，然后蘸上姜醋，就可以吃了。
5.把蟹的大腿上部分咬开，然后弄断大腿小腿之间的关节，用力吮吸，大腿肉便在嘴里了。将剩下的小腿分为两部分，在其关节部位将其扭断，从头到尾细细地品尝。留下一只脚先不吃，把它当工具来剔肉。
6.最后品尝蟹钳，用牙咬破蟹钳，这样可以将壳剥开，露出里面的肉，就可以吃了。剩余的肉可以用剩下的那只脚的脚尖将肉剔出来吃。
三、吃螃蟹的注意事项：
1：蟹肠-藏在蟹黄里细细的一条线，不可以吃。
2：蟹泡不可以吃。
3：蟹心，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方。这里是最寒的，不能吃。
4：蟹腮以及腮下的三角形蟹白都很寒，不可以吃。
热心网友
时间：2022-06-18 23:50
冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
