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冬天上火能绿豆汤的功效与作用机理

发布网友 发布时间:2022-04-28 14:04

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热心网友 时间:2022-06-18 21:35

绿豆汤有清热解毒的功效,抗菌,抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能抗感染,清热解毒。绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

每100克含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,粗纤维4.2克,钙49毫克,磷268毫克,铁3.2毫克,胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克,维生素B2 0.12毫克,烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类,其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少,绿豆的磷脂成分中,有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。

热心网友 时间:2022-06-18 21:36

你好:绿豆有清热祛暑,解毒功效;如果是冬天身体上火,也可以适当熬些绿豆汤来喝的,但要注意脾虚虚寒、阳气不足者最好不要服用,否则会出现胃肠道的不良反应,如腹痛、腹痛等。所以建议在医生的指导下针对上火原因对症服用些其他的祛火药物。
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