你觉得牛肉馅饼怎样做才会更好吃?
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发布时间：2022-04-28 14:05
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时间：2022-06-18 22:30
有很多人早晨上班时间比较匆忙，不知道该吃什么，实际上一个牛肉馅饼搭配一杯牛奶就已经是一顿美味的早餐了，下面我来分享一下最好吃的牛肉馅饼的做法，很简单，自己在家就能尝试。
先准备配料,牛肉半斤，面粉半斤，生抽20克，花椒粉5克，姜三片，鸡蛋两个，水若干，盐5克，食用油8克，洋葱两个，胡萝卜一根，蚝油8克，糖一勺，另外牛肉馅饼的灵魂就是胡椒粉，尽量用白胡椒粉，如果吃不惯白胡椒粉的话，也可以用黑胡椒粉，但是二者必须准备一种，大概5克左右。
准备一个大盆，把面粉倒进去，然后加入适量的温水和面，水的温度控制在体温温度左右即可，边加水边搅拌等面粉，表面成了比较大块的锈状物时，就可以揉成面团了，要多揉一会儿，把里面的空气充分挤出来，不好的面团需要放在容器内，盖上盖子密封静置一小时。
把胡萝卜和洋葱切成丁，牛肉剁成肉馅儿，在购买牛肉的时候就要注意了，因为是要做牛肉馅饼，所以要买带一点肥肉的牛肉，吃起来会更香，牛肉剁成馅之后和胡萝卜、洋葱丁一起倒入一个大一点的盆里，把所有的配料全部倒进去进行充分搅拌，腌制半小时左右的时候把腌出的水分倒掉，再搅拌几下备用。
把醒好的面团揉成一个长柱体，然后切成若干截，在切开的部分撒上一层面粉，防止粘连案板，再压成小面饼，包上馅料，在用手压扁，然后用擀面杖擀成自己想要的大小和形状。
洗锅烧油，油温8成热时放入牛肉馅饼，然后转成小火慢慢煎，等到一面煎得表面金黄的时候，就翻另一面继续煎8分钟左右就可以出锅享用了。
我一般都是在家一次做上十几个，然后放到冷冻室里冷冻，等吃的时候再放到锅里煎上一会儿，热一热就可以了。
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时间：2022-06-18 22:30
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时间：2022-06-18 22:31
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时间：2022-06-18 22:31
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时间：2022-06-18 22:32
