重庆火锅串串香火锅的做法

发布网友发布时间：2022-04-28 14:14

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热心网友时间：2022-06-19 01:27

串串香火锅的做法
主料
鲜虾
100g
豆皮
100g
莲藕
100g
鱼丸
100g
花菜
100g
年糕片
100g
鸭血
100g
鲜蘑
100g
萝卜
100g
火腿肠
100g
辅料
芝麻酱
适量
韭菜花
适量
腐乳
适量
生抽
适量
糖
适量
香油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
麻辣火锅底料
适量
步骤

1.把花菜洗净掰成小朵穿成串，莲藕萝卜去皮穿成串。

2.豆皮切成条穿成串。

3.火腿肠切上花刀，斩成小段后穿成串。

4.生菜洗净掰成小块穿成串。

5.把各种鱼丸穿成串。

6.鲜蘑洗净撕成小条穿成串

7.鲜虾洗净去掉肠线，用签子穿上。

8.鸭血切成小块穿成串。

9.年糕提前用清水泡软。

10.用芝麻酱，酱豆腐，韭菜花，鸡精糖生抽香油调成料汁。

11.锅中加入葱姜和麻辣火锅底料，

12.加入水烧开，加入喜欢吃的串串煮熟，沾上小料就可以享受了。

热心网友时间：2022-06-19 01:28

火锅串串制作分为菜品和锅底以及蘸料三种步骤，菜品的话可以直接买现成的，也可以去菜市场买回来自己切片；锅底的话建议还是直接用人气比较好的火锅底料，比如洪七公的纯菜籽油锅底，麻辣鲜香不上火，而且吃完味儿还不是特别大，至于蘸料嘛，可以自己在家调制就好，也可以直接定外带的那种类型，目前不少火锅串串都有提供这种方式。