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白酒最早出现在什么时候?

发布网友 发布时间:2022-04-28 14:12

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-19 01:05

出现于唐朝。

白酒的起源,具体的开始时间没有定论,史料中并没有对“白酒”的记载,白酒是新中国成立后才定下来的名字,但普遍认为始于唐朝,这多亏了那一群才华横溢的诗人们。

白酒,中国这是两个几乎划上等号的标签,中国的酿酒史,具体开始时间没有定论,一种观点是新石器农耕时代就有了,一种观点是黄帝造酒,还有一种比较出名的说法说杜康造酒。

在曹操的诗词中写道“何以解忧唯有杜康”,说的就是杜康酒。但杜康造酒的观点被很多学者驳斥过,根据史实资料研究显示,杜康大概是某个时代酿酒大师,被很多人奉为酿酒师祖。
也就是说,在杜康之前,酿酒就已经存在并发展出了较为成熟的体系,历史红尘记录下来的,杜康是代表人而已。现代科学可以考证的是杜康时期酿出来的应该是属于黄酒。

唐宋时期是酒发展的鼎盛时期,除了各种史*载了酿酒方法、酿酒事件等等。也出现了大量与酒相关的诗歌,典故等等。在《后唐书》书中就提到了剑南春成为了宫廷御酒。

白酒起源比黄酒晚还有一个主要原因是,白酒俗称烧酒,因其特殊的制作方法而得名:蒸馏法!

有关蒸馏酒的起源时期,现今有东汉、唐、宋、元等若干说法,最使人信服的则是,李时珍在《本草纲目》中的记载,“烧酒非古法也,自元时始创始”。


《本草纲目》中记载酿造蒸馏酒,与酿造黄酒不同处,在于增加了关键的蒸馏工艺。 经过窖池发酵老熟的酒母,酒精度低,需要进一步蒸馏和冷凝,天锅分上下两层,下面装酒母,上面装冷水。在基座下烧柴火蒸煮酒母,含有酒精的气体上升,遇到冷水冷却,凝固成液体流出,这就成了蒸馏酒,俗称“烧酒”。

热心网友 时间:2022-06-19 01:05

白酒应该最早出现在唐朝最有名的就是诗人李白最喜欢喝白酒了,白酒对于诗人李白来说是个好东西。

热心网友 时间:2022-06-19 01:06

种种历史记载表明白酒出现在唐朝,唐朝工业发达,农业发展,经济繁荣,各项技术也得到了发展。

热心网友 时间:2022-06-19 01:07

白酒始于唐朝,白酒在唐诗中得到证明,与黄酒相比,黄酒的历史更早。黄酒是历史最悠久的酒。

热心网友 时间:2022-06-19 01:07

历史上面记载白酒是在唐朝的时候出现的。唐朝经济发达。国泰民安。工业技术也达到顶端。
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