芹菜水饺芹菜用焯水么

发布网友发布时间：2022-04-28 15:52

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热心网友时间：2022-06-19 13:33

芹菜里含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值，可以养血补虚。但是芹菜最好不要和黄瓜同食。黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子。如果和芹菜同食,芹菜中维生素C会被分解破坏。

芹菜饺子用的芹菜可以焯（超）水，也可以不用焯水，一般依据个人口感而定。一般生活中用芹菜做凉拌菜，需要提前焯水；做热菜不太需要焯，因为热菜在烹调过程中草酸等涩味差不多去除干净了。芹菜饺子吃起来香而不腻，爽而不滑，是人们常做的美食
不需要的。

1、芹菜摘好洗净，切成小丁，用纱布将芹菜里的水拧去，以防饺馅里的水太多饺子容易烂。

2、芹菜末，猪肉馅，鸡蛋，葱姜倒入合适的容器中搅拌均匀。

3、加入适量盐、白糖、鸡精、味极鲜和食用油，边搅拌边尝下咸淡。

4、按照热水煮皮，冷水煮馅的方法煮饺子，水开三次就可以出锅了。