怎么做脆椒大虾?

发布网友发布时间：2022-04-28 15:48

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热心网友时间：2022-06-19 13:02

主料：大虾1斤辅料：黄飞红脆椒1两、龙口粉丝1两调料：盐10g、生粉25g、泡打粉2g、面粉35g 做法： 1、大虾初加工，去头、去壳、抽洗虾线，并腌制。2、调制脆浆糊后，将油锅烧至5－7成，将大虾逐个入油炸至金*。3、将粉丝入油锅炸制后放入盘内轻压成形。4、最后将大虾拜入盘中，撒上黄飞红脆椒即可。备注：特色：外酥内嫩，虾味浓，大气。营养搭配：补钙，健脑创新之处：黄飞红与虾的口感搭配口味：咸鲜制作关键点：炸制时大虾逐个放入，保证油温。

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