干竹荪怎么处理啊?网状的部分是不是不能吃?
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发布时间：2022-04-28 18:15
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热心网友
时间：2022-06-22 19:20
网状部分可以吃，干竹荪的处理方法如下：
1、用温的淡盐水泡发20到30分钟，中途换2到3遍水，把上面的泥等脏物轻轻搓下。
2、把菌盖头剪下，一个小白圈样的东西，最后汤快煲成时再放入即可。
扩展资料：
竹荪又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。日前，国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域，自即日起实施保护。
参考资料：
竹荪-百度百科
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时间：2022-06-22 19:20
