做酸菜鱼都需要些什么材料?

发布网友发布时间：2022-04-28 17:48

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热心网友时间：2022-06-21 05:28

主料：鱼，酸菜。

配料：泡椒、泡姜，干辣椒、花椒、大料、八角、郫县豆瓣、菜油、食用油，葱段。

1、鱼肉准备的时候建议是整条的。因为有鱼鳍，尾鳍，还有鱼骨这都是做这一道菜比较好的原料。可以使用这类的材料先炖汤。鱼肉要使用生粉，调酒，盐腌制一会。

2、酸菜是必不可少的，建议把买回来的酸菜要多清洗几次，最好再准备一些泡椒。这是酸辣的主要来源。

3、配料使用芹菜、姜、大蒜这类在准备的时候不要切在太小了，大一点为好因为在炖菜的时候太容易烂了不好搞得整锅都是。

热心网友时间：2022-06-21 05:28

主料：鱼，酸菜。
配料：泡椒、泡姜，干辣椒、花椒、大料、八角、郫县豆瓣、菜油、食用油，葱段。
1、鱼肉准备的时候建议是整条的。因为有鱼鳍，尾鳍，还有鱼骨这都是做这一道菜比较好的原料。可以使用这类的材料先炖汤。鱼肉要使用生粉，调酒，盐腌制一会。
2、酸菜是必不可少的，建议把买回来的酸菜要多清洗几次，最好再准备一些泡椒。这是酸辣的主要来源。
3、配料使用芹菜、姜、大蒜这类在准备的时候不要切在太小了，大一点为好因为在炖菜的时候太容易烂了不好搞得整锅都是。

热心网友时间：2022-06-21 05:29

付费内容限时免费查看回答鱼、酸菜、大葱、生姜、大蒜、香菜、辣椒等。鱼的肉质鲜嫩，是餐桌上不可缺少的肉类之一，而制作酸菜鱼，主要原材料有鱼和酸菜，鱼要先刮干净鱼鳞，再切成鱼片，放入料酒、盐、生姜等腌制，可以去腥调味。酸菜可以多清洗几遍，不宜过酸，过酸会盖掉鱼的鲜味。

这是为您查询到的信息

希望可以帮到您

热心网友时间：2022-06-21 05:30

1、做酸菜鱼，调料可不少，包括：酸菜、红辣椒、花椒、辣椒面、豆瓣酱等。
2、建议去超市买包酸菜鱼的专用调料包，6-7块钱的样子，里边除了料包，还有切好的酸菜。味道很好，而且方便。大约30钟，就可以上桌了。

希望对你有帮助！

热心网友时间：2022-06-21 05:30

不难
主料：鱼，酸菜
配料：泡椒、泡姜，干辣椒、花椒、大料、八角、郫县豆瓣、菜油、食用油，葱段
做酸菜鱼重点就是要先熬汤，汤熬好了做出来就好吃