炸菜丸子面用烫吗

发布网友发布时间：2022-04-28 18:02

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热心网友时间：2022-06-22 18:24

　　炸丸子使用烫面

　　用料：萝卜300克，土豆150克，面粉150克，姜10克，盐4克，鸡蛋1个
　　做法：
　　1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝
　　2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出
　　3、将土豆擦丝
　　4、10克姜擦丝炸丸子的做法步骤4
　　5、然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些
　　6、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉
　　7、拌匀成粘稠的糊状
　　8、在虎口处挤出圆形丸子状
　　9、然后用小勺从虎口处铲起
　　10、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，这样能保证丸子的形状更
　　11、小火慢炸至丸子颜色发黄即可