红烧排骨豆腐果怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-28 18:02
共2个回答
懂视网
时间：2022-10-20 20:06
1、食材：猪小排500克、油豆腐1碗、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、姜半块、八角2个、桂皮1片、干辣椒1个、老抽适量、十三香适量、黄酒适量。
2、排骨入清水浸泡去血水后，焯水后洗净沫子待用。
3、豆腐果(油豆腐)用水冲洗后，用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子，目的是让肉卤被豆腐果吸入。
4、炒锅入油，放入冰糖待日溶化后，倒入排骨翻炒上色即可。
热心网友
时间：2024-11-04 07:28
黑猪肋排 一斤 豆腐果 一碗
葱 姜
八角 二个 桂皮 一片
红尖椒 一个
做法 ：
1. 排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用
2. 豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入
3. 炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色
4. 加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因为冰糖已经将排骨上色了 所以老抽少放
5. 喷入黄酒 加开水漫过肉身 洒上一点十三香调料 盖上锅盖大火煮开后 转小火30分钟
6. 待肉能用筷子戳动时 倒入豆腐果 加盐 大火煮开转小火二十分钟即可
热心网友
时间：2024-11-04 07:28
排骨
300g
水豆腐
3块
辅料
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
1.买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
2.用少许生抽腌制。
3.不粘锅热少许油将排骨煎炒。
4.水豆腐切小块。
5.将水豆腐煎直至金黄。
6.将煎好的排骨放入豆腐里。
7.加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开。
8.烧至收汁即可。
热心网友
时间：2024-11-04 07:28
黑猪肋排 一斤 豆腐果 一碗
葱 姜
八角 二个 桂皮 一片
红尖椒 一个
做法 ：
1. 排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用
2. 豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入
3. 炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色
4. 加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因为冰糖已经将排骨上色了 所以老抽少放
5. 喷入黄酒 加开水漫过肉身 洒上一点十三香调料 盖上锅盖大火煮开后 转小火30分钟
6. 待肉能用筷子戳动时 倒入豆腐果 加盐 大火煮开转小火二十分钟即可
热心网友
时间：2024-11-04 07:22
排骨
300g
水豆腐
3块
辅料
油
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
1.买回来的排骨清洗干净之后斩小块。
2.用少许生抽腌制。
3.不粘锅热少许油将排骨煎炒。
4.水豆腐切小块。
5.将水豆腐煎直至金黄。
6.将煎好的排骨放入豆腐里。
7.加水和适量生抽蒜米调好味道之后大火烧开。
8.烧至收汁即可。
