怎样晒猪肉用什么材料

发布网友发布时间：2022-04-28 17:58

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 18:05

1.瘦肉买回来后，冲洗干净，沥干水，然后用刀在顶部切上一个小口（挂绳子用的）。

2.全部瘦肉都切了小口，备用。
3.称量好盐和砂糖。（1斤瘦肉15克盐，15克糖。）
4.将瘦肉铺到盘子上。撒上一层食盐，然后撒上一层砂糖。
5.淋入适量的米酒，增加香味。
6.淋入适量的生抽酱油。
7.再铺上第二层瘦肉。
8.同理，撒上盐和砂糖。
9.淋上米酒和生抽酱油。静止放置腌制5小时。
10.腌制完毕后，给每一件瘦肉都挂上草绳。
11.全部挂上草绳。
12.将所有腊瘦肉挂起，稍微滴干水份。
13.将瘦肉挂在阳台上（通风地方），晒3天。

热心网友时间：2022-06-22 18:06

在南方就是淹咸了晒干放入材料煮熟当然南北人口喂不同看你喜欢什麽哪样。