麦芽糖能溶于水吗？

发布网友发布时间：2022-04-19 23:43

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热心网友时间：2023-09-04 19:29

1、热水溶解好，麦芽糖属于固体物质，二糖类，白色针状结晶，易溶于水，碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。
2、麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，与酵母发酵变为酒精，和稀硫酸共热，变为葡萄糖，常被入药，溶解度随温度升高而增大。

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