番茄酱炒茄子怎么做？

1、主料是圆茄子，辅料是番茄酱、糖、盐、料酒、酱油、香菜。2、茄子洗净转着削成薄片，放入有一点盐的水中腌五分钟。3、葱姜蒜切末，香菜切小段备用。4、热油，放入沥干水的茄子，炒软盛出。5、洗净锅，放油热后放入葱姜蒜炒香，倒入适量番茄酱将油炒红。6、放入茄子，放适量盐，酱油，糖，...

1、用料：圆茄子1个、番茄酱3勺、葱一小段、普通面粉适量、十三香适量、白糖一勺、盐适量、食用油适量、水适量。2、圆茄子一个，去皮！3、切成两厘米宽，五毫米厚片。4、制作面糊：取大碗一只，放入面粉，十三香，盐，加水搅拌均匀，加水时要少量多次加，不能一次加太多，否则面糊容易稀，以能挂上...

1、主料:长茄子300克，胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克，番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。2、把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字 3、花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。4、勺内入油，烧七八成...

1、油适量、淀粉适量、生抽适量、番茄酱适量、盐适量、茄子2个、小辣椒红绿各1只。2、选长条茄子2条，红绿椒各一只，洗净。3、小辣椒切圈圈备用，生粉加水备用。4、茄子整条斜切，注意不要不切断，（刀刃与菜板大约30度左右——刀尖抵菜板，刀尾是腾空状态）。一面切完，翻转180度，以同样姿势再切...

5. 锅里倒入少量的油，（平时做饭炒菜时差不多多少的油）油热倒入葱花大蒜和姜末，小火炒香，然后倒入番茄，将番茄炒出番茄酱后在倒入青辣椒和红辣椒，继续倒入炸好的茄子，翻炒，然后倒入调拌好的料汁，中火翻炒，炒至汤汁浓稠包裹在茄子上，就可以出锅了。小贴士：1.茄子我喜欢加盐煞一下水，...

\x0d\x0a做法： \x0d\x0a1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。 \x0d\x0a2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停...

做法步骤 1. 茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。2. 炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。3. 热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。4. 锅...

准备材料：首先，我们需要准备新鲜的茄子，番茄酱，蒜末，姜末，葱花，糖，盐，生抽，老抽，料酒，淀粉，水和油等材料。处理茄子：将茄子洗净后切成条状，然后放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子的苦涩味道。然后捞出沥干水分。炸茄子：在锅中倒入适量的油，油热后放入茄子条，炸至表面金黄，捞出沥...

食材明细番茄酱 一汤勺茄子 一个黄油 一勺青椒 一个西红柿 半个洋葱 少量蒜 两瓣植物油 3勺

做法：把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁；勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内；勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉...