生吃白菜的作用与功效与危害

发布网友发布时间：2022-04-19 22:39

共3个回答

热心网友时间：2022-07-17 23:51

大白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。大白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：　　
1 大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。　　
2 大白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。　　
3 新鲜的大白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将大白菜榨汁后饮下或涂于患处。　　
4 大白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。　　
5 大白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。　　
6 大白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。　　.
7 大白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。　　由此可见，人们为了自身的健康应该常吃大白菜。营养学家指出，大白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将大白菜凉拌、做沙拉或榨汁。　　如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

热心网友时间：2022-07-18 01:09

生吃白菜有利于利尿消炎和有一定的防癌功效，生吃白菜主要是凉拌，身体属于寒凉体质的人，尽量不要生吃白菜。生吃白菜并没有太多危害。

热心网友时间：2022-07-18 02:44

白菜类都不适合生吃，因为生吃口感不好，再说亚*盐对人体也有害，少吃的好。