鸡蛋玉米羹的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-19 23:15
共2个回答
懂视网
时间：2022-11-04 23:57
1、原料：水果玉米2-3根、鸡蛋2-3个、香葱2根、麻油1勺、酱油1勺（一定要选择水果玉米）。
2、蒸鸡蛋羹之前，首先得剥好新鲜玉米
3、玉米兑上凉开水放入豆浆机或榨汁机里打出玉米果汁。
4、鸡蛋打入蒸碗里，和盐一起打成蛋液，捞去蛋液上的浮沫。
5、把玉米果汁倒入蛋液里，搅匀蛋液。（玉米汁和蛋液的比例是1.5:1，玉米汁不须过滤。）
6、蒙上保鲜膜,冷水入蒸锅，旺火蒸12分钟即可（时间仅作参考，个人按具体火力定）。熟后淋麻油、酱油，撒葱粒增色增味。
懂视网
时间：2022-11-23 03:55
1、玉米罐头1罐，冰糖适量，水淀粉适量，鸡蛋1个，漏勺；
2、我们将玉米罐头打开，取出玉米控干水分，然后用刀剁碎；
3、锅中烧水，水开放入玉米碎，再加入适量的冰糖增加甜度；
4、大火煮两分钟，撇去表面的浮沫，淋入适量的水淀粉勾薄芡；
5、再将鸡蛋打散，用漏勺均匀地淋入锅中，再煮一分钟即可开吃啦，小心烫嘴！
懂视网
时间：2022-12-31 11:30
1、首先，100克新鲜玉米切粒，洗净剁碎。切玉米不是个容易的活，剁的时候玉米容易弹到周围。
2、4个鸡蛋用筷子打散。打得越散越好。
3、20克冬菇用热水泡半个小时，然后切碎。
4、30克猪肉切碎。冬菇和猪肉的体积大小直接影响后期的口感。
5、锅里开始烧清水，大火煮水，等水开了，调成中火。
6、把肉和冬菇粒都放进锅里煮，煮1-2分钟。
7、清水与生粉混合搅拌，直至糊状。
8、把生粉倒入汤里面，均匀搅拌，感觉到汤的粘稠度有所改变。
9、马上放进打散的鸡蛋，一边倒，一边搅动汤，最后加入少许油和盐即可。
热心网友
时间：2023-07-06 00:21
罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
方法和步骤
第一步把鲜玉米带皮蒸熟，然后去掉玉米皮，再把玉米粒剥下来。
清洗玉米粒，去掉里面掺杂的玉米须，过滤掉水分
第二步准备料理机，把玉米粒倒入料理机，准备打碎
第三步把打碎的玉米粒倒入锅中，加水然后烧开。在烧水的同时，准备3个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。
第四步等待水沸腾后，把鸡蛋均匀倒入锅中，然后搅拌一下，等待鸡蛋熟后，再加入几勺白糖，然后停火，这样玉米鸡蛋羹就做好了。
温馨小贴士
先勾芡再淋蛋液，这样出来的蛋花漂亮。
热心网友
时间：2023-07-06 00:21
鸡蛋玉米羹的家常做法，做法简单，香甜可口，大人小孩都爱喝！
