炖猪皮怎么炖好吃

3、猪皮阿胶红枣汤 材料：猪皮100g、阿胶15g、红枣10g、红糖20g。做法：猪皮洗净，汆水捞起，用刀刮去毛和油脂，洗净，切粗条。红枣洗净去核，阿胶捣成粉，将4碗水倒入瓦煲烧开，下猪皮、红枣大火烧沸，转用文火久炖至猪皮熟烂。下入阿胶原粉、红糖，用小火慢熬，至彻底融化，即可食用。

1、买来的肉皮就是焯好水的，切成段。2、葱洗净切丝，姜洗净切丝。3、锅中倒入食用油，放入五香粉。4、油烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入生抽，水。5、放入肉皮，盐，大火烧开，中火炖。6、15分钟左右，炖肉皮就做好了，放入味素，出锅装盘。

1、高压锅炖煮猪皮，将猪皮刮干净，洗掉油脂放到高压锅中煮即可;2、加入食用碱煮猪皮，在用高压锅炖煮猪皮时可以往里面加食用碱，能去除猪皮内油脂;3、加入食盐分解猪皮，还可以在里面加一些盐起到分解猪皮的作用，能快速煮烂。怎么煮猪皮 1、高压锅炖煮猪皮 将猪皮表面刮净，清水冲洗掉多余油脂。冷...

1、烧适量开水，将猪皮的冲洗一遍。2、将猪皮从左右各开两刀，然后放入铁锅中，放入野山参，加适量水，姜片，隔水炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。野山参炖猪皮汤，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝此汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液...

3. 炖煮时间：将预处理好的猪皮放入高压锅或者炖锅中，加入足够的清水，然后使用中小火慢慢炖煮。炖煮的时间一般为1-2小时，直至猪皮酥软。4. 火候掌握：炖煮的过程中需要不断搅拌，以防猪皮粘在锅底。煮至猪皮酥软后，可以将火调至大火，翻炒一会儿，使得猪皮外表焦脆。5. 附加材料：根据个人口味，...

家常猪皮的煮法窍门 一、猪皮的基础煮法 原料仅需猪皮和盐。1. 猪皮洗净，放入水中煮熟。煮至能用筷子轻巧穿过即可关火。2. 取出猪皮，刮掉剩余的肥膘，确保刮净。3. 将刮干净的猪皮切成细丝，再次煮。这次要加入没过猪皮两指的清水，大火烧开，转小火慢煮1小时。4. 煮至汤汁浓稠，加盐拌匀。

肉皮用水抄一下，把上面的肥肉提干净，过凉切条。3、葱香菜切断，姜，蒜切成沫，备用。锅内放少许油烧开，依次把花椒，麻椒，红干辣椒放锅里炸一下，然后放入十三香和酱油炸锅，填汤放入鸡精，盐，红烧酱汁，放入猪肉皮大火炖烂即可收汁！4、收汁后把孜然，葱，姜，蒜，香菜，味精放入即可出锅！

1、花生米炒熟后去皮待用。 酱瓜切成碎丁，蒜苗洗净切成碎沫。2、先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角，茴香等捞起扔掉。3、在锅里加入熟花生米，猪皮丁，食盐，鸡精，酱油，辣椒酱，用小火慢熬半小时至一...

步骤：1、猪皮刮去里层的油脂。2、加水煮开三两分钟，捞出晾凉。3、再次刮净猪皮上的油脂。4、用热水中洗干净。5、把处理好的猪皮切成均匀的细条。6、干红辣椒、八角、桂皮、花椒、茴香用纱布包好。7、锅内添加水、葱段和姜片和调料包，大火煮开，添加酱油、糖和盐调味。8、加入肉皮大火煮开，...

1、材料：猪皮、黄豆适量、八角适量、油适量、酱油适量、盐适量、葱姜适量。2、先把猪皮刮掉，再把表面的油脂洗掉。3、下冷水在锅底下煮，这样炖会很烂。4、在热的时候取出切成细条状等待备用。5、将黄豆泡发等待备用。6、把猪皮和黄豆加入高压锅，向锅内加入葱姜适量、花椒适量、八角适量、酱油适量...