牛轧糖怎么制作

发布网友发布时间：2022-04-19 23:31

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热心网友时间：2022-05-10 20:41

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主料：棉花糖150g、花生米150g、全脂奶粉75g；

辅料：无盐黄油35g

牛轧糖

所有材料集合。

不粘锅里放入黄油小火加热融化

倒入棉花糖，小火加热至融化

等溶化好后，再均匀撒入奶粉

等全部混合均匀后，最后再加入花生，快速翻拌

把花生混合起来，然后铺上一层防粘油纸，擀平

放凉后，切块

切好块，用糖纸包装

热心网友时间：2022-05-10 21:59

付费内容限时免费查看回答您好～您的问题我已经收到，正在为您紧急整理答案呢，打字大约需要3到5分钟，亲不要着急哦～请放心，不会不回复您的～

1.牛轧糖的制作方法材料：棉花糖 300g、奶粉 200g、黄油 100g、花生 250g （核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干）。

2、工具：擀面杖、保鲜膜、刀、方形托盘。

3、制作方法：将花生、核桃、杏仁等干果敲碎，葡萄干、蔓越莓干洗净备用。黄油入锅小火融化。

4、黄油融化后放入棉花糖，不停搅拌，直至棉花糖全部融化。倒入奶粉继续搅拌，至混合均匀后加入碎干果、葡萄干继续搅拌至混合均匀。

5、将搅拌好的糖浆盛入方形托盘中，托盘上预先铺一层保鲜膜以防沾底，用擀面杖擀成规则的长方体形状，置于冰箱中冷藏 1-2h，取出切成大小一致的长方体小块。包装，食用。

亲～答案对您有帮助的话可以点个赞和关注哦，如还有其它问题可以继续向我咨询～感谢您的支持～最后祝您新年快乐！心想事成～

热心网友时间：2022-05-10 23:34

去皮花生
150g
奶粉
100g
黄油
30g
手工牛轧糖的做法分步阅读
按照1:1的比例准备好棉花糖和去皮花生（或花生碎），奶粉和黄油适量。
锅中放入黄油和棉花糖，加热并不停地用铲子翻拌。
棉花糖融化后，加入奶粉并搅拌均匀
再将去皮花生（或花生碎），并不断地搅拌，如果原材料比较丰富，也可以加入蔓越莓和自己喜欢的干果。
棉花糖、奶粉、花生碎搅拌均匀后，趁热放到铺有保鲜膜的容器中（可以用烤盘），厚度1.5公分左右，可以借助擀面杖擀平。
将铺平的牛轧糖放入冰箱中冷藏1-2个小时定型。
取出定型好的牛轧糖，放在案板上切成大小适中的小块，为了防止黏，可以在案板上撒一些奶粉
这样就完成了手工牛轧糖的制作
如果想要送朋友或者更美观，可以用包装纸包装，包装好的牛轧糖完全不输给外面卖的