纯手工打造牛轧糖怎么做
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发布时间：2022-04-19 23:31
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热心网友
时间：2023-11-06 14:29
黄油
55克
棉花糖
180克
奶粉
130克
花生碎
200克
纯手工牛轧糖的做法
很简单得配料，而且一次成功纯手工牛轧糖的做法
步骤1
用不粘锅把黄油融化，尽量用中小火，整个过程一直可以使用中小火纯手工牛轧糖的做法
步骤2
黄油全面融化后把棉花下锅，慢慢搅拌一起和黄油混在一起纯手工牛轧糖的做法
步骤3
棉花糖和黄油融为一体后，小火倒入奶粉搅拌均匀纯手工牛轧糖的做法
步骤4
最后加入花生
用手揉成抱团，放在硅胶垫上面，用保鲜膜盖住，擀面棒擀扁纯手工牛轧糖的做法
步骤5
擀成长方型后趁热切成小块（如中途冷却变硬后，可放回锅中加热几秒后再切）纯手工牛轧糖的做法
步骤6
里面包了糯米纸，外面包了糖衣。上述配料正好做了约1斤1两糖，130余个纯手工牛轧糖的做法
步骤7
小贴士
抱团擀成型后一定要趁热才好切。所有步骤请一定不要沾水，糖果才能更好得保存
上传你做的纯手工牛轧糖
热心网友
时间：2023-11-06 14:30
棉花糖180g
花生米200g相克食物
奶粉120g
黄油50g
牛轧糖的做法
牛轧糖的做法图解11.花生米放入烤箱
中层160度
烤10-15分钟
牛轧糖的做法图解22.将花生米取出
脱去外衣
牛轧糖的做法图解33.将脱去红衣的花生米用刀切碎粒
牛轧糖的做法图解44.黄油放入不沾锅
小火融化
牛轧糖的做法图解55.放入棉花糖
牛轧糖的做法图解66.棉花糖融化后放入奶粉和花生碎
搅拌均匀
牛轧糖的做法图解77.搅拌均匀后迅速离火放入不沾烤盘中
牛轧糖的做法图解88.用刮刀将牛轧糖整成方形
牛轧糖的做法图解99.放入冰箱冷藏一小时左右取出
牛轧糖的做法图解1010.用刀将糖切条
再切成小块
牛轧糖的做法图解1111.成品图
可包上糖纸
美美哒！
用手机看这道菜做法
小贴士
做牛札糖需要使用不沾锅防沾
奶粉可根据自己的口味添加
不喜欢甜的可以少放
除花生外也可以放自己喜欢的果干
如蔓越莓等
全程需要用小火
