问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

破壁机和榨汁机有什么区别?有买破壁机的必要吗?

发布网友 发布时间:2022-04-19 23:31

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-10-13 16:04

  破壁机、榨汁机的功能差不多,它都是可以帮助水果、蔬菜进行榨汁,让人们喝到新鲜的蔬果汁。可以说破壁机跟榨汁机是一对“竞争对手”,大部分消费者只会选择它们中的一种,买了破壁机就不会再买榨汁机,买了榨汁机就不会再买破壁机等。虽然破壁机跟榨汁机是相似,但它们之间的区别也比较多,要认识清楚就需要知道破壁机和榨汁机的区别。


  破壁机和榨汁机的区别

  一、工作原理

  榨汁机大家都很熟悉,它是利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣,榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分,然后通过离心力分离出果汁和残渣,非常简单粗暴。

  原汁机则是通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物,原理类似使用石磨磨豆浆,然后再过滤掉残渣。原汁机转速通常在40-80转/分,相对榨汁机来说温柔了许多。

  破壁机是近几年刚刚流行起来的新产品,全称为破壁料理机,可以简单理解为转速极高的搅拌机。根据原理不同,破壁机又分为两种。第一种的转速超高(45000转/分以上),能瞬间击破疏果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,因此得名破壁机。它集合了榨汁机、冰淇淋机、料理机、研磨机等多种产品的功能,一机多用,是很多注重养生保健人士喜欢的产品。第二种就是最新一代破壁机,它采用低转速破壁、强扭力技术,集加热和搅拌于一体,不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、粥品、药材汤等,功能更为丰富。



  二、出汁率和口感

  出汁率和口感是很多人选择果汁机的第一要素。榨汁机粉碎水果蔬菜不够彻底,往往过滤掉的残渣中还含有很多水分,出汁率通常在50-60%。很多人喜欢使用原汁机来制作果汁,就是因为通常情况下原汁机的出汁率较高,一般能达到75%以上。当然实际的出汁率跟水果、原汁机型号也有关系。比如,通常情况下对原汁机来说,葡萄(提子)出汁率为86%,苹果出汁率为79.4%,西瓜出汁率高一些,可以达到92%。而破壁机能够对水果蔬菜进行超微粉碎,水果蔬菜的根茎、种子等都可以制作成超细粉末,和汁液融合在一起,形成浆糊状的混合物,没有残渣浪费,因此果蔬保留几乎是百分百的。

  榨汁机制作的果汁口感比较清爽,颜色较浅,表面悬浮的泡沫较多;而原汁机制作的果汁口感细腻浓厚,比较接近水果原本的颜色。而破壁机是将水果蔬菜粉碎搅拌成混合物,口感上更像奶昔或者辅食,但因为粉碎得非常细腻,喝起来没有颗粒感。



  三、营养价值

  如果说榨汁机刚流行时大家考虑得更多的是口感,那选择破壁机更多是因为营养价值。因为蔬菜水果的果皮、渣、及籽内存在的植物生化素(被国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”),通常被忽略丢弃,或者人体咀嚼器官无法完全嚼碎,大约只有10%-20%被人体吸收,而破壁充分研磨之后,吸收率可以达到85%以上,更易被人体吸收,这是榨汁机和原汁机都做不到的。

  榨汁机工作时速度能达到7000-15000转/分,工作时噪音在高速切割水果时产生的高温会破坏水果的一部分维生素,造成果汁氧化分解,放置几分钟后会出现变色分层;而原汁机工作时转速很低,温度低,不会破坏水果营养成分,能够最大限度的保留果汁活性,不易氧化、不易变色、不易分层,同时低转速也使得原汁机的工作噪音和功率更低。



  破壁机和榨汁机的区别如上,总体来说破壁机会比榨汁机更加优秀,它能够将蔬菜水果的营养物质给保留下来,榨汁之后不容易留下残渣,对食物的利用也能够更加的彻底,有效避免浪费。但是大家也应该要知道,破壁机的价格可比榨汁机贵多了,一台破壁机的价格可以买3-4台的榨汁机呢,因此你不知道买破壁机或榨汁机的时候,可以结合个人经济能力来看。

土巴兔在线免费为大家提供“各家装修报价、1-4家本地装修公司、3套装修设计方案”,还有装修避坑攻略!点击此链接:【https://www.to8to.com/yezhu/zxbj-cszy.php?to8to_from=seo__m_jiare&wb】,就能免费领取哦~

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
菜豆矮化病毒病传毒介体是什么? 菜豆曲矮花叶病毒病是怎样进行病害的检验与检疫? 菜豆矮化病毒病是怎么进行病害的检验与检疫? 菜豆夏枯病毒病病原特性是什么? 菜豆畸矮病毒病有怎样的病原特性? 菜豆矮化病毒病有什么症状? 菜豆曲矮花叶病毒病病原的特性是什么? 宾得K30可用的最便宜的长焦镜头 有位朋友推荐了神备e金融平台,据说炒股专业,不知道是不是真的? 有位朋友推荐了神备e金融平台,据说炒股非常的专业,不知道是不是真_百度... 学生用笔记本电脑,用哪种好,怎么选择 破壁机有什么功能? 普通学生的笔记本电脑用多大配置的比较合适 破壁机研磨选哪个功能 厨房有很多种用品,各种榨汁机破壁机有什么区别? 一般的笔记本电脑都是多少英寸 搅拌机VS原汁机VS破壁机,你知道他们的区别么 学生用什么样的笔记本电脑好? 破壁机、搅拌机、榨汁机的区别 学生买笔记本的话要多大尺寸的 破壁料理机是否就是搅拌机?具体区别在哪里? 学生用笔记本电脑一般要多大内存 我是学生应该选多大内存,和多大硬盘的笔记本电脑? 破壁机为啥那么贵?跟普通搅拌机有啥区别?请说详... 破壁机为什么那么贵?跟普通搅拌机有什么区别? 笔记本电脑的尺寸一般是多少? 学生使用的笔记本电脑内存一般要多大 搅拌机和破壁机哪个好 学生用笔记本电脑一般要多大内存? 买学生笔记本电脑怎么选? 榨汁机和破壁机的区别 女孩子比较适合用多大的笔记本电脑 破壁机有哪些功能? 破壁机有哪些功能?可以用来做什么吃的? 破壁机有什么用? 背景模糊的照片怎么拍 如何能拍出人清楚但是背景模糊的照片? 食品许可证网上怎么办理流程 食品流通许可证网上怎样申请 怎样网上办理食品经营许可证 女性生理期可以健身吗 女生在例假可以去健身房运动吗?比如跑步 女人生理期可以运动吗 大姨妈来了可以跑步吗? 为什么说大姨妈期间不适合运动?如何正确有效的坚... 月经期可以健身吗 请问女性经期可以健身吗?经期健身有什么要注意的? 月经期间能运动健身吗 来例假能做keep训练吗? 女人离婚带着儿子好嫁人吗?