冰糖葫芦添加剂配方

发布网友发布时间：2022-04-27 09:22

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热心网友时间：2023-09-18 12:24

摘要柠檬酸、玻璃酸、明胶、色素添加剂。咨询记录 · 回答于2021-11-08冰糖葫芦添加剂配方柠檬酸是食品添加剂，具有调节酸味、防腐保鲜的作用。玻璃酸添加剂也叫玻璃酥、玻璃脆，在冰糖葫芦的糖浆中加入，使糖浆后变得晶莹剔透，可以增加脆性，防止软化。明胶添加剂可以给冰糖葫芦定型。色素添加剂是为了使冰糖葫芦颜色更鲜艳。柠檬酸、玻璃酸、明胶、色素添加剂。

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