凉拌鲜豇豆怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 08:49

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热心网友时间：2023-09-15 07:09

豇豆是浙江一带的汉族风味名菜，属于浙菜系。此道菜口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中带酸，很是开胃。

评分

拌咸鲜味1小时较低热量

主料未知

豇豆250克

辅料

姜5克、酱油1汤匙、食盐1茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙

凉拌豇豆步骤1

准备材料

步骤2

放入锅中焯水

步骤3

呈入盘中，撒上姜丝

步骤4

放入调味料

步骤5

拌匀，完成

凉拌豇豆成品图

烹饪技巧

如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下，在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽

热心网友时间：2023-09-15 07:09

原料
豇豆250克，蒜末，醋、香油、盐、量味精适。
制作过程
1.将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。
2.坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。
3.将豇豆倒入盘中，加上清、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用。