胡萝卜怎么吃最有营养,都有哪些做法?

发布网友发布时间：2022-04-27 09:08

共7个回答

热心网友时间：2022-05-13 08:19

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除了炒着吃之外，也可以用来炖汤，但是最好是跟牛腩、老母鸡之类的富含油脂的食材一起，这样比较有利于营养的吸收，而且汤水也更添一份清甜。不过在这个过程中胡萝卜中的维生素，可以把胡萝卜切成丝，然后放上一些肉丝，一起用油热炒，一直炒到油脂变成橙*，这就说明维生素A原已经跟油脂溶解，可以更好地被人体吸收。而且胡萝卜甜甜的味道。

如果喜欢胡萝卜蒸熟了吃，可以稍微加一点初级压榨橄榄油以及其他调味品，也可以选择做成胡萝卜瘦肉粥，很适合老人和小朋友，这样就避免了油炒着吃摄入过多的油脂。虽然说胡萝卜素是一种只溶于脂肪，不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，他就很难被人体吸收，但是这个脂肪不一定是要加在炒菜的时候。主要食材：胡萝卜数根，鸡蛋3个，菠菜一把，几瓣大蒜，适量的生抽，适量的耗油，少量的白糖，适量的食用油，适量的水淀粉。

水开后，再把胡萝卜切成小细块，加少许盐放在电饭煲里，过半小时后饭菜就好了，不用做菜，再切点香葱，放在胡萝卜饭上，再把香葱加点蒜凉拌，和胡萝卜饭，很送饭，清洗珍珠米放入砂锅，加入清水，水的比例先按1:12，用电饭煲配的小量杯测量，一杯米12杯水，后面视情况可以加水。

胡萝卜炒肉，胡萝卜黑木耳炒肉，胡萝卜山药黑木耳炒肉，胡萝卜切块和豌豆炒肉…哈哈…都是我平时爱*吃的…肉一定要有肥肉哦，如果接受不了肥肉，就熬油…然后用油来炒…把胡萝和肉一起做馅，肉中的油脂会提高β—胡萝卜素的吸收。胡萝卜的味道有些特殊，所以有些人不喜欢。一起包饺子，可以掩盖一部分胡萝卜味儿，这样，营养和口味都可以兼得。

热心网友时间：2022-05-13 09:37

胡萝卜煮熟以后营养价值会凸显出来，胡萝卜可以焯水凉拌，或者胡萝卜炒肉啊，或者胡萝卜榨成汁，过滤掉渣以后放入面粉，可以做面和包子

热心网友时间：2022-05-13 11:12

付费内容限时免费查看回答胡萝卜生吃熟食都是可以的。但是，胡萝卜熟吃营养会更好。因为胡萝卜是脂溶性物质，只有溶解在油脂当中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变成为维生素a而被吸收，因此做胡萝卜菜时要多放油，最好同肉一起炒，这样更容易促进营养物质的吸收。食用胡萝卜素还可以预防夜盲症，干眼症等眼部疾病的发生。胡萝卜素还有延缓衰老的作用

胡萝卜烧肉最好吃。

做法如下：

五花肉150克

冰糖1块

八角1个

香叶1片

小葱1根

辅料

胡萝卜400克

姜片3片

桂皮1块

料酒1勺

油适量

盐适量

胡萝卜烧肉的做法步骤

1.准备好以上原材料；

2. 锅中放入少许油，下入冰糖小火翻炒，直至其完全融化成棕色；

3.加入五花肉煸炒，直至五花肉上色，且微微出油；

4.加入大料进去煸炒；

5. 再倒入适量的料酒翻炒；

6.放入适量的水；

7. 大火煮开，加盖转为小火炖煮十分钟；

8. 下入胡萝卜块，再炖煮五分钟；

9.最后加入适量的盐调味后，大火收汁即可。

10.盛入碗中，表面撒些小葱末。

小窍门&温馨提示

小贴士：

1. 五花肉用冰糖翻炒上色，记得用冰糖哟，味道更好，色泽更亮；

2.先将五花肉焖煮至六、七成熟后再加入胡萝卜块一起煮，直至九成熟后加入盐等调味后再大火收汁。

分类：热菜家常菜

胡萝卜烧肉的更多做法

热心网友时间：2022-05-13 13:03

胡萝卜含有非常丰富的维生素C和营养元素，很适合人们食用我经常用胡萝卜丝和土豆丝一起炒着吃，味道特别好孩子也特别喜欢吃还可以用胡萝卜丝，土豆丝一起煎成小饼既有营养味道也是特别的好

热心网友时间：2022-05-13 15:11

可以做胡萝卜泥，可以做胡萝卜汤，胡萝卜炒菜，也可以做胡萝卜馅儿等等，这些吃法都是很有营养的，而且很多人喜欢。

热心网友时间：2022-05-13 17:36

可以当雕饰品，可以煎炸烹煮，萝卜的营养非常高，它里面的维生素非常的丰富，对我们人体非常好。

热心网友时间：2022-05-13 20:17

可以做胡萝卜粥，黄瓜炒胡萝卜，或者是胡萝卜炖牛肉，都非常有营养，而且很好吃。