怎样酱猪肝好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 07:37

共3个回答

热心网友时间：2022-07-13 16:24

酱猪肝的原料：猪肝、大料、盐、酱油。

做法步骤：

第1步、猪肝洗净，一直洗到水变清。

第2步、用花椒泡水一个小时。

第3步、飞水

。

第4步、重起锅加入干红椒小茴香香叶花椒桂皮八角加入飞好水的猪肝煮半个小时左右

。

第5步、半个小时后加入老抽和盐再煮十分钟。

第6步、煮好的猪肝不用捞出来，在锅中浸泡几个小时入味，然后加热后再捞出猪肝晾凉即可切片食用。

第7步、凉猪肝切片

。

第8步、摆盘，可以加油泼辣椒加醋蘸食。

热心网友时间：2022-07-13 17:42

　　1.将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。
　　2.将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面、酱油、豆油、白糖一起倒进锅里，在微火上烧1小时。
　　3.将酱好的猪肝晾凉，切成薄片，即可食用。

热心网友时间：2022-07-13 19:17

首先将新鲜的猪肝清洗干净，抄出血沫装入容器备用，改成中块。在将锅内放入清水，放入适当的调料，在将猪肝放入锅内，慢火煮半小时，待猪肝用牙签扎一下不出血即可出锅装入容器中。这样煮出来猪肝不老不硬，美味可口，还能对身体补铁和对眼睛有好的功效。