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面包的做法,可可面包怎么做好吃,可可面包的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-27 07:25

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-28 12:10

步骤:
1、酵母溶于温水;黄油加糖,盐打到松发(搅拌均匀,颜色泛白),加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀。
2、将面粉,奶粉与可可粉及其他材料混合拌在一起。
3、由于水分比较多,因为面团特别粘,所以用擀面棍来搅拌。使劲搅到面团光滑就好了。
4、放温暖湿润处,基本发酵约1个小时 (偶放微波炉,还放了碗开水进去,差不多40分钟就发酵好了),大约发酵到2倍大。
5、用手将发酵好的面团轻轻下压,排出里面的气体。
6、再次发酵约半个小时,取出,根据喜好,整理出需要的面包形状。
7、烤盘抹上一层黄油,或者垫上锡纸。整理好的面团放上烤盘,进行最后发酵。
8、大约半个小时吧,面团发酵完成。烤箱预热180度,上下火,23分钟左右(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。
材料:干酵母 1大匙 温水150毫升(150克)蛋1个 黄油60克 糖60克(根据喜好,可以多加一些的) 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 可可粉18克。

热心网友 时间:2022-06-28 12:11

用料  

普通面粉    250克    

老面    70克    

牛奶    125克    

红糖(白砂糖均可)    40克    

即发干酵母    3克    

鸡蛋    1个    

可可粉    15克    

提子干    随意    

黄油(冷藏)    25克    

可可面包(老面)的做法  

可可面包的做法 可可面包的做法介绍

1、主料:高筋面粉300克、鸡蛋50克、水130克、全脂奶粉25克、粟米油40克、绵白糖40克、可可粉15克。2、辅料:酵母粉3克、精盐3克。3、将所有原料依次加入面包桶中。4、启动面包机和面25分钟。5、启动发酵功能,发酵40分钟。6、将发酵好的可可面团,排气后分成4份。7、取一份面团擀长。8、卷起...

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然后启动面包机的烘烤功能,选择中烧色,烤45分钟 步骤step 12 烤好的可可面包

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