厚蛋烧是怎么做的呢?
发布网友
发布时间：2022-04-27 07:26
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热心网友
时间：2022-06-28 12:27
经常看日剧，所以时不时的会看到日本学生的饭盒里面出现这个东东，看久了，看多了，就想着要自己动手试一试·做起来不难的，很方便的哟~
材料
主料：鸡蛋5个、红萝卜半根、葱一小把；
辅料：油适量、黑胡椒粉适量
厚蛋烧
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准备好食材，鸡蛋，萝卜，葱，容器，打蛋器（手动打蛋也是可以的哟）
2
红萝卜，小葱，全部都切好，鸡蛋放在容器里
3
红萝卜用热水稍微烫一会儿，别煮烂了
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红萝卜丝放进料理杯，打碎（不要弄得太碎）
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这样已经差不多了
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打匀鸡蛋
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加入准备好的红萝卜和小葱，打匀，喜欢什么口味的可以自行加入喜欢的调料，我这里就放了一点点的黑胡椒粉，所以吃起来味道满淡的，可以当做配菜吃吃~如果把这个当做主食来吃的，请自行加点盐什么的，不然会觉得没味道的哦
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油锅加点油烧热
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倒入准备好的蛋糊
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在蛋糊没有前部煎干的时候，表面还有些蛋液的时候，就好把它卷起来了，然后推到一边
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继续倒入蛋液，也是不要等蛋液全部煎干的时候，就可以卷蛋皮了
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卷到后来会越来越大的，最后就是这个模样的一个
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倒上自己喜欢的酱汁，我放了常见的番茄酱
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整齐的一个个的切开，这个是截面图
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把这个厚蛋烧配了我的咖喱小虾米面，味道老好的
小贴士
主要就是不要把蛋皮煎的干巴巴的，一定呀表面还湿湿的时候卷蛋皮，不然要卷不牢的~
