发布网友 发布时间:2022-04-27 07:06
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热心网友 时间:2022-06-28 05:59
胆固醇高的食物包括:
1、动物脂肪,比如猪油、黄油、动物内脏,如猪肝、猪肠子、猪肚等;
2、蛋黄类,有鸡蛋黄、鸭蛋黄;
3、各种酒类、鱼籽、蟹籽、海鲜等。
胆固醇高的患者的饮食注意:
对于一般胆固醇高的患者的合理饮食结构,有关专家将其归纳为两句话,即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶,内含250毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用觉乌汤茶这种经典中医组方代茶泡饮,每日2次,长期饮用可以起到很好的防治效果。
“三”是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克,或豆腐100克,以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。
“五”是指每日进食500克蔬菜和水果,一般每日吃400克蔬菜,100克水果。
第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升,有助于升高血中高密度脂蛋白,可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿,除去脂降压外,还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等,每天要适量食用其中的一种。
“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜,它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等,有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉),每天可适量服用,一般每日用50克水煮5一10分钟,兑入牛奶中合用,可起降血脂的作用。
“黑”是指黑木耳或香菇等,每天可用黑木耳10克,或香菇100克,泡发后,烹调入菜肴中服用,有降低血脂等功用。
扩展资料
患者在注意胆固醇含量高的食物的同时,也应注意合理的低脂饮食,合理膳食。可将低脂饮食分为3个等级:轻度*脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过50克;中度*脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过40克;重度*脂肪膳食指的是每日总脂肪摄入量不超过20克。
多食低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。
多食降脂食物:玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。
参考资料来源:百度百科-低脂饮食
参考资料来源:百度百科-胆固醇高