凉拌鸭胗的正宗做法

发布网友发布时间：2022-04-27 07:11

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热心网友时间：2022-06-28 07:29

材料
鸭胗3个，蒜苗30公克，酸菜30公克，姜丝10公克，辣椒10公克，蒜末5公克，盐少许，糖1/2小匙，蚝油1/2大匙，米酒1小匙，乌醋1小匙，香油1小匙，辣油1小匙

做法
1.鸭胗洗净放入沸水中汆烫约1分钟后备用。
2.蒜苗、酸菜、辣椒切片备用。
3.热一锅，放入酸菜片汆烫一下后捞出备用。
4.作法3中放入作法1的鸭胗煮约10分钟，捞出待凉后切片备用。
5.所有调味料加上蒜末拌匀后，即可淋于作法4的鸭胗，放入冰箱冷藏约1小时后，待食用时取出搭配着姜丝食用。

热心网友时间：2022-06-28 07:29

先将鸭胗洗净，放入高压锅里面压熟，然后切片加入自己喜欢的调料拌一下，最后撒上香菜就可以了。

热心网友时间：2022-06-28 07:29

首先这个东西我觉得一定要弄熟，然后再把它给切成小块儿，里面加上一些辣椒油调味料基本上就可以了。