发布网友 发布时间:2022-04-27 07:16
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热心网友 时间:2022-06-28 09:13
蘑菇炖肉
主料
蘑菇500克
五花肉3片
辅料
花生油
20克
水
适量
葱
1小段
姜
3片
盐
2克
黄酱
2勺
酱油
1勺
五香粉
适量
香菜
1棵
玉米淀粉
1勺
蘑菇炖肉的做法
1.
蘑菇洗净用手撕成小块
2.
肉切成小片,葱姜和香菜准备好(用的熟肉,也可以用生的五花肉)
3.
锅内放油,开大火爆香葱姜后加入肉片翻炒
4.
翻炒至肉片出油微黄时倒入黄酱拌匀
5.
倒入蘑菇翻炒片刻后盖锅盖
6.
看到锅内出水后加入酱油和少许五香粉拌匀后转小火慢炖
7.
碗中加入玉米淀粉和清水混合均匀
8.
炖至汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡煮开,同时加盐调味即可
9.
盛入盘中撒上香菜即可