麦鱼蒸蛋的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-27 07:29

共1个回答

热心网友时间：2022-06-28 13:16

1.
干木耳提前用温水泡发、洗净，撕成小朵。蔬菜洗净备用

2.
胡萝卜切丝，豆角切段，金针菇切段，番茄切块

3.
莜面一边加入沸水，一边用筷子搅拌成雪花状。然后用手揉成光滑面团

4.
取一小块面团，搓成小拇指粗细的条状，切成1厘米左右的剂子。然后搓成两头尖中间胖的莜面鱼鱼。依次搓完所以的鱼鱼

5.
将锅烧热，加入适量油。倒入番茄块~炒出番茄的红汁

6.
依次倒入豆角、胡萝卜丝、金针菇翻炒均匀。加入1小勺盐调味

7.
倒入木耳，翻炒几下

8.
加入适量清水、胡椒粉~盖锅盖煮沸。倒入搓好的莜面鱼鱼。再次煮开锅后5分钟

9.
倒入打散的蛋液~~（像做蛋花汤一样）最后烫熟青菜~~关火~出锅

烹饪技巧
1.一定要用沸水烫莜面！一定要用沸水烫莜面！一定要用沸水烫莜面！重要的事说3遍
2.胡椒粉不喜欢的可以不加，天冷了加点胡椒粉可以发发汗0 0驱寒
3.我是按着我们这烩面的做法做的~所以不要讲地道不地道了~对我而言好吃就是王道
4.出锅后可以加醋和油辣椒调味~这个就看个人喜好啦