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炸好的豆腐块怎么煮才好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-27 07:29

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-28 13:14

原料:豆腐5块,香糟酒75克,熟植物油100克,水淀粉10克,葱花、姜丝、精盐 、味精、醋、鲜汤各适量。


做法

1.将豆腐投入沸水中煮透,捞出冲凉,片成1.5厘米厚的片。

2.炒锅放置旺火上,放入油,将豆腐摊铺在锅里煎。

3.待豆腐两面煎成*时,添人鲜汤,加入香糟酒、葱花、姜丝、精盐和 味精。烧开后,烹醋,用水淀粉勾薄芡,点明油,出锅即成。

豆腐的功效与作用

1.更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。


3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4.抗血管

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6.补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

热心网友 时间:2022-06-28 13:14

炸好的豆腐块,在做炖菜的时候放上更好吃一些,比较标准的炖菜就是白菜,粉条白菜肉片,再加上炸好的豆腐块,真的是既营养又美味。

热心网友 时间:2022-06-28 13:15

和鱼一起炖么,鱼头砂锅豆腐汤,买个鱼头就搞定了,不但有营养而且美味,做法也简单!

热心网友 时间:2022-06-28 13:15

炸好的豆腐块怎么煮才好吃?炸好的豆腐块配上一些青菜什么的,高锅里炖着能好吃一点,那就看这个人的口味了,自己想怎么吃就吃什么样的口味?做什么样的口味?
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