饺子这么做同样津津有味 荠菜饺子怎么做好吃
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发布时间:2022-04-27 08:46
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热心网友
时间:2023-08-14 06:07
1、荠菜含有草酸钙,一定要焯水,但是不要时间过长,否则口感会很差;
2、焯完水再切碎,不要先切了再焯水;
3、饺子皮里加蛋清,口感更Q弹不易煮破;
4、煮饺子里加大葱段,这样煮出来的饺子不容易粘连。
5、判断饺子熟没熟的一个小窍门:看看饺子是不是翻着肚子都飘在水面上,一个个胀得很大。
6、荠菜饺子好吃有独家经验:我家包饺子都爱在肉馅里放一些大酱,这样做出的饺子很好吃。
7、肉馅里记得加一点香油,会让味道更好。
8、在荠菜里加入一些白菜,可以缓解荠菜自身的野菜味道。