关于做菜你有哪些感想?
发布网友
发布时间：2022-04-27 08:46
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热心网友
时间：2023-10-03 03:51
厨房之所以被称为家里最温暖的地方，大概是因为，那里发生的一切，都只为某个特定的人。
两年前，我还是一个连微波炉都不太会用的蠢直男。命中注定的转折，发生在前年秋天，去往法国和瑞士的蜜月途中。
家里领导有一个典型的中国胃，三顿不离汤汤水水。为了免于面包色拉的“荼毒”，我们放弃了星级酒店，选择自带厨房的Airbnb和酒店式公寓。每天登雪山，过草原，像红军走过两万五千里，然后拖着疲惫的身躯，走进夜色笼罩的超市，为晚餐采买原料。
你或许好奇，菜都没做过，怎么有脸拿领导试毒。我会微笑着回答你，要是我做的饭菜算是废料，领导的手艺就堪称污染。两害相权取其轻，千山我独行不必相送。
我们在巴黎拉丁区的超市研究番茄的三十个品种，到采尔马特的雪山脚下煮罗宋汤看《奇葩说》。就着手机里的菜谱和朋友圈的秘方，尽可能张罗菜式，变换口味，十几天里翻出的花样，比我这些年穿过的衣服还要丰富。
当然，新手总有爱的代价。因为选错了辣椒，在室内炒鸡丁的时候，自己呛个半死不说，邻居还差点报火警。更频繁的场景则是，开了一瓶好酒，把煎老的羊排煮烂的牛肉囫囵吞下，然后四目相对，像临刑的烈士那样，露出就义前的凛然一笑。
然而士别三日，是天才总会发光的。即便起因是被*无奈，在放飞自我的过程中，煮饭做菜（不包括洗碗）的意义却渐渐浮现。
去年7月，我从报社离职，开始自由职业的状态。一周6天，每天工作12小时，难得的放松就是烧几个小菜犒赏一下自己。
下午去菜场，连卖菜的阿姨都会一惊，仿佛在她漫长的职业生涯里，从未见过这个时段会有这个年纪的男性出没。再细读那惶惑的眼神，好像在说：“难道是被包养的？看颜值身材，也不像小狼狗呀！”
可一旦走进厨房，此类伤心往事就烟消云散，取而代之的是十足暗爽：看窗外车水马龙，看路人行色匆匆，我却在一方自在的天地里，哼着小曲，切着小菜，兴至沉酣，乐以忘忧。
某种程度上，下厨和写作很像，都是关乎自由的创造。早一秒热油，晚半刻出锅，多放一勺盐，少淋一匙酱，就有细微的差别，好比字斟句酌会把文章引向截然不同的终点。而从无到有、从零散食材到成型料理的过程，也能带来难以言喻的充实。
李宗盛给杨宗纬写过一首歌叫《因为单身的缘故》。深究起来，这其实是老李第二次离婚后扎根北京，对生活的全新领悟。他写“因为单身的缘故，日子过得比较素，刚开始有点难度，现在比较知道怎么对付。”通过肢解虚无，把仅存的*去骨，“我为王在自己的国度”。
这样看世界有点意思，微信公众号：傅踢踢 微信id：futeetee
热心网友
时间：2023-10-03 03:52
做菜能让我有种很轻松的感觉，可以让人放松下来，在这个紧张快节奏的都市中，我们可以通过做菜的方式把我们这里节奏慢下来，缓下来。适当的沉淀下去。做菜使人快乐，当我们把一盘香喷喷的菜放在自己己最爱的人的身边，那是多么一种幸福的体验。
我最喜欢做的一道菜就是，蒜苔炒肉。因为我是一个肉食动物，无肉不欢。你喜欢吃肉所以我几乎每一顿饭都有肉。就导致出了现在这个臃肿的身材。我记得我第一次做菜就是蒜苔炒肉，因为我爷爷是一个厨师，当年我还是比较不太喜欢做菜的，因为我感觉做菜太麻烦了。所以我很喜欢在桌前静静地等他们做完给我端上来，后来由于我太爱吃这道菜，所以我就请教爷爷帮我做菜。后来爷爷说，那我就教你如何做这道菜吧！让你随时吃，你就可以随时做。就算你以后成家了，你也可以把这道菜传承下去。于是我有了第一次做菜的体验。没想到我一做菜我就爱上了做菜。我感觉做菜能使我很快乐，尽管那时我每天都在学习当中度过。可是那段时光，我的最好经历就是做菜的时候。
记得那年快高考了，学习压力很大压得我喘不过气来，爷爷看见了我很焦虑，你是把我叫到跟前那我怎么了，我就跟爷爷说，这次模拟考试我们又没考好。我真的很焦虑。怎么办呀？还有几个月就高考了，我感觉很着急。又感觉很无助。感觉怎么努力，那成绩都上不来。后来爷爷对我说，你现在还做我教你的那道蒜苔炒肉吗？我说我根本就没时间做。爷爷说我今天想吃你给我做一下吧，爷爷我作业还没写完呢？后来爷爷笑着对我说，做完再写作业。真的很神奇，我做完这道菜以后，我的浮躁的心静了下来。
每当我心情浮躁的时候，我都会选择做菜让我放松下来。
