KFC厨房工作流程

发布网友 发布时间：2022-04-27 08:37

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-06-29 08:51

一定要经常阅读标准，勤练习！你可以把CHAMPS冠军挑战赛的比赛标准拿出来看看，那上面有KO和KB的时间，你要在他规定的时间内下完产品.你要在最短的时间里记住所有是时间条，其次要跟PC及时沟通，并有回馈，按PC叫产品的顺序去下，这对提升自己的自信心很有帮助！还要有为客疯狂的热情，低峰期做好随手清洁，要热爱你的厨房 至于HW的问题，你还记得“压的动作是确保鳞片的生成”这句话？一定要用劲压，手掌要放平，然后就是要用轻缓的“跷跷板”式的动作去筛粉，大约左右各45度，还有就是颠篮了，10下之后你看HW表面是否形成一层黏糊物，如果没有，必定会是裸翅，最后一定要及时筛粉换水，在条件允许的情况下优先下HW，因为那时的粉是最好的.你看你哪环节做的不好，多加练习！

热心网友 时间：2022-06-29 08:51

助理的工作我以前在其它的快餐店做过，不过是个小店叫XXX（自己编一个），主要的工作就是合理安排好员工的值班、休息每天给总店上报人员的工作情况和店内的情况，处理客人投诉、厨房问题之类的，内容比较多也比较繁琐，我之所以认为自己能胜任这份工作因为我有几个条件：一、有经验，我以前也做过类似的工作，可以很快进入角色。二、思路灵活，可以应变很多情况，而且在此之前我做的是餐饮，餐饮在处理客诉和客赔等问题上比快餐业要复杂的多，这样就需要有灵活的思路和一定的应变能力。三、认同企业，如果想要一个员工认认真真的为企业工作，那么首要条件就是要认同企业及企业文化，我对KFC的企业文化有一定的了解，而且我也很认同它的企业文化，所以在工作上，我比之其它员工可以更好的配合企业发展的需要。四、个人能力，我做过普通的餐饮行业，快餐的服务标准比中餐、西餐、海鲜这些店来说简单的多，客人在点餐、用餐大多以自助方式为主，而中餐、西餐、海鲜这些店不但要向客人推荐，而且餐中服务也较多较复杂，所以我认为我的个人能力可以达到KFC服务标准的要求。
你先没事的时候看看KFC的发展史和特色以及他现在的营业之类的资料，去的时候可以和他多聊聊这些东西，免得人家发现你不太懂就麻烦了，而且你也看看其它快餐链锁店的服务标准和工作流程，比如麦当劳、必胜客、李先生、老上号，这些中式和西式的快餐服务标准和工作流程你先看一看，去说的时候也能看出来你了解这些。

热心网友 时间：2022-06-29 08:52

这本CSL手册目前在华南地区的价格是10W包培训，LZ真的想要？

热心网友 时间：2022-06-29 08:53

n's home, accord