用奶粉可以制作酸奶吗
发布网友
发布时间：2022-04-27 08:16
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热心网友
时间：2022-06-29 01:16
也同样可以用来制作酸奶！
不过选择用来制作酸奶的奶粉，需要注意以下三点：
1、营养丰富
奶粉的质量可谓参差不齐，如果奶粉的质量不合格，营养成分不足，那是做不出酸奶来的！所以要选择营养丰富的奶粉！
2、不含防腐剂
这一点尤为重要，由于奶粉相当于是
牛奶
除去
水分
浓缩而成的，所以营养极为丰富，可是奶粉的
保质期
又比较长，所以说没有防腐剂
抗生素
等
添加剂
是不现实的，而这些添加剂虽然延长了奶粉的保质期，可却是酸奶制作的大敌，更是人体健康的杀手！所以要选择防腐剂
含量
少的奶粉！
3、灭菌处理
前面说过奶粉是牛奶浓缩制成的，营养极为丰富，所以极易感染
细菌
，并且奶粉鲜有小
包装
，开封后不能一次用完，还好奶粉都是要用
热水
冲泡的，可以杀灭一部分细菌，但是这对酸奶制作来说是远远不够的，所以一定要将奶粉泡好后煮沸才可用来制作酸奶！
只要能满足以上三个条件，再加上酸奶益生坊
发酵粉
，奶粉也同样能够做出健康、安全的酸奶来。
反过来，如果酸奶制作成功，也说明了此种奶粉满足了以上的要求！
