蛋糕怎么做才松软些

发布网友发布时间：2022-04-27 08:38

共4个回答

热心网友时间：2023-09-14 20:33

有很多原因，您有可能放了水，没加发粉或搅拌得不太好。记住所有碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水；蛋清要打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来，而蛋清加入蛋黄糊中要上下搅拌而不是打圈。

热心网友时间：2023-09-14 20:33

我个人的经验，如果把打发的蛋清混到面粉里面去的时候，再用打蛋器的另外的棒子打一段时间，做出来的蛋糕要松软些。

热心网友时间：2023-09-14 20:34

面粉发酵好了没有啊？有没有加小苏打之类的膨化剂？

热心网友时间：2023-09-14 20:34

多放泡打粉和鸡蛋

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