怎么在煤气灶上面做出锅巴饭?
发布网友
发布时间:2022-04-27 05:13
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热心网友
时间:2022-06-26 19:01
煤气灶、锅、铲、容器、 漏盆(就是洗菜用的,有细眼的塑料盆即可)、米;
第二部分 炊制流程
1、将冷水先放入锅内,煤气中火,烧水;
2、烧水期间,淘米;
3、待水沸腾,将米倒入;
4、煮10 -15分钟,见米鼓起来,泛白;
5、延锅边,浇一勺冷水;
6、1分钟后关火,将米倒出;
7、将漏盆放在容器之上,这样保证将米倒出时,米留在漏盆,米汤渗在容器里;
8、休息10分钟,这期间可以做菜,菜炒好后直接烧饭。
9、将漏盆的米倒入锅内,延锅边,浇一至二勺冷水;并用筷子将米拌匀,并插些眼;
10、盖上锅盖,中小火,6分钟后闻香味和略带糊味即可。这时,饭和锅巴已能够分开;
11、揭锅盖,将饭全部剩起,将锅巴留下,然后将前面容器的米汤倒入;小火煮4分钟。即可。
这样,饭才是真正意义的香喷喷,饭后还可以吃些锅巴粥。
热心网友
时间:2022-06-26 19:01
一直烧一直烧
热心网友
时间:2022-06-26 19:02
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