一道珍珠肉丸蒸豆腐的家常做法?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:10

共5个回答

热心网友时间：2022-06-26 18:10

1. 把400毫升水倒进锅里，加入药材，煮30分钟，捞起，留下药材水

2. 把虾仁刴成虾胶，放入搅拌碗内，加入免治鸡肉混和，以调味料调味搅匀，之后再加入干瑶柱，拌匀

3. 把豆腐切成3厘米厚，在豆腐中间杓出一个孔，然后将鸡肉馅料酿在豆腐内

4. 把酿好的豆腐放在碟上，淋上药材水，隔水蒸20分钟直至豆腐全熟

5. 最后，洒上葱花，即可上碟

热心网友时间：2022-06-26 18:10

豆腐捏碎，将加入配料的肉馅顺一个方向搅拌上劲。加入豆腐泥。将豆腐泥和肉馅搅匀。把搅好的馅团成大小相等的小丸子。炒锅烧热，倒入花生油烧至8成热时，放入豆腐丸子，炸至表面金*捞出即可。

热心网友时间：2022-06-26 18:11

珍珠肉丸蒸豆腐其实是一道非常简单的家常菜，很多人都觉得很麻烦，主要是把握戏干净切条，然后剁成肉馅，然后团成一个球，做成一个珍珠样子，这把豆腐准备好切块，然后一起放到锅里面

热心网友时间：2022-06-26 18:11

往肉馅中倒入鸡蛋、葱姜末、白胡椒粉、酱油、香油,倒点儿盐,用筷子沿同一个方向搅拌,将肉馅搅打上劲儿,成肉团后,放一旁备用. 2、将整块豆腐切

热心网友时间：2022-06-26 18:12

主料
老豆腐350克
肉馅150克
泡江米150克
辅料
料酒5克
盐适量
胡椒粉2克
糖2克
蛋清1个
葱末10克
姜末10克
胡萝卜碎适量