羊肉怎么做好吃又没有膻味,(手抓羊肉)是什么

发布网友发布时间：2022-04-27 04:47

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 11:26

萝卜去膻：在烧羊肉时。加入青萝卜式胡萝卜同煮。煮熟后捞起膻味全无。
米醋去膻：把大块羊肉放八水中。每10千克羊肉加25克米醋。煮沸
5分钟后捞出羊肉。再进行正式的烹调。膻昧可除。
绿豆去膻：煮羊肉时放八一些绿豆亦可除去膻味。
咖喱去膻：每千克羊肉加八半小包咖喱粉，烧后即成咖喱羊肉。无膻味。
药料去膻：烧羊肉时用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、紫苏同烧。不但可以去膻且还有独特风味。
核桃仁或山楂去膻：放几只带壳的核桃或几片山楂片，不但可以除膻味，且可以使羊肉熟得快。
桔皮去膻：烧羊肉时加八一些可皮，右除去羊肉膻味还可增加香味。

热心网友时间：2022-06-26 11:26

你是内蒙古的？？手抓羊肉是烤熟的羊肉包括羊排羊腿烤全羊不放调料烤熟后粘着佐料吃煮羊肉如何没有腥味：把洗干净的羊肉放到锅里加上冷水记住是冷水！烧开后放入调料就OK了

热心网友时间：2022-06-26 11:27

我是内蒙人手抓肉是把肉煮熟啥也不加调料占料吃

热心网友时间：2022-06-26 11:27

用手直接拿着吃，什么作料都不放