怎么做猪头肉有嚼劲

发布网友发布时间：2022-04-27 04:38

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 08:27

有嚼劲，全在火候。三个要点：
1、开始要热水烫一下，收筋皮，这个火一定要顶沸。
2、然后，冷水激一下，别小看这一下，门道都在这里面。
3、开始正汤煮，这也关键，就是多少度开始放猪头，一般认为50度水放比较好。

最后，求采纳最佳。

热心网友时间：2022-06-26 08:27

腊猪头肉，切片做成干锅。

热心网友时间：2022-06-26 08:28

热水煮完，冷水浸

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com