油炸腐竹前到底要不要浸泡热心回答一下吧

发布网友发布时间：2022-04-27 04:39

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 08:47

不需要。油炸腐竹具体做法如下：

材料：腐竹一斤、植物油适量、大铁锅一口、筷子一双、锅铲一只。

1、将菜市场购买的腐竹准备好，不要选太紧实的腐竹。

2、用手拿着腐竹，把弯的那头先进锅，三秒放手，用筷子翻面，用铲子微压腐竹让它泡进油里，整个过程只要二十秒。油温要高，动作要快，腐竹才会又泡又香。

3、用筷子夹起夹，准备个大盆盛放。

4、炸完了所有的腐竹，香喷喷的油炸腐竹就可以开吃了。

热心网友时间：2022-06-26 08:47

不需要。油炸腐竹具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：腐竹 150g、调和油适量。

1、第一步准备好腐竹，放一旁备用。

2、锅烤热倒入调和油烧热。

3、放入腐竹中火炸，如下图所示。

4、炸到两边有些脆就好了。

5、捞出放入盆中，这样油炸腐竹就已经完成了。

热心网友时间：2022-06-26 08:48

炸腐竹是无需通过浸泡的，直接油炸就是了。
——如果浸泡，腐竹会烂，烂后会有很多水份，这时就无法油炸了。

热心网友时间：2022-06-26 08:48

油炸腐竹前不需要浸泡。

油炸腐竹步骤：

1、准备材料：干腐竹，花生油；

2、花生油放锅中烧至七八成热，如果不知道热了没有，看到锅中油冒烟了就差不多了，但亲们不要把油烧黑了，不然你后面的就不用做了；

3、油热放腐竹下去，腐竹见油就软了，炸好起锅就是酥的哦，我全锅用小火炸，先大火烧热，小火再炸，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就可以起锅控油了，我是整根去炸的，先炸一头，然后用筷子夹起换另一头炸，这样我感觉比较快；

4、炸好就这样了。