鸡肉怎么做清淡又好吃

发布网友发布时间：2022-04-27 04:56

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热心网友时间：2022-06-26 14:04

【虫草花蒸鸡】

材料：鸡肉、红枣、虫草花、葱、生姜、香菇

调料：盐、生抽、胡椒粉、蚝油、花生油、淀粉

【详细做法】

1.取一小把虫草花放进水里泡软，干香菇也用水泡发，然后捞起来切成小块，准备一块生姜几根葱，把生姜切好，葱切成段，把葱叶切成葱花备用。

2.半只鸡斩成小块清洗干净后沥干水分，然后再腌制一下，鸡肉里放入盐、生抽、胡椒粉、蚝油、花生油、葱白、生姜跟虫草花，把它们搅拌均匀后，腌制20分钟左右。

3.腌制时间到了，继续放入红枣跟香菇，然后倒入一点淀粉，把它们搅拌均匀后，装进一个大盘子里，把鸡肉平铺在盘子上，铺得薄一点，这样子比较容易熟。

4.锅里水烧开，然后把准备好的鸡肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸15-20分钟，蒸的时间不要过长，不然鸡肉比较柴，影响口感。蒸熟后，就可以出锅了，洒上一点葱花就可以开吃了，清淡营养又好吃，