做法,洋葱炒猪肝怎么做好吃,洋葱炒猪肝的家常做法
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发布时间：2022-04-27 04:02
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热心网友
时间：2022-06-25 21:40
猪肝 300g 洋葱 1个
辅料
油 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
醋 适量 大蒜 适量
红辣椒 适量 胡萝卜 1个 青椒 1个
步骤
1.猪肝切片放在水里泡30分钟。
2.各式配菜切好。
3.锅里烧开水，放入猪肝焯水。
4.捞出控干水分。
5.锅里放油放入辣椒大蒜胡萝卜翻炒。
6.放入洋葱。
7.放入猪肝。
8.放点醋。
9.放生抽和老抽调色。
10.放盐调味。
11.放入青椒断生即可出锅。
小贴士
1、猪肝含有大量毒素，要用水浸泡去除毒素。
2、猪肝用水焯烫已经是6成熟了，所以不需要炒很久，不然会比较老，影响口感。
热心网友
时间：2022-06-25 21:40
洋葱炒猪肝的做法：
先将猪肝 洋葱 盐鸡精 料酒老抽香油淀粉油白糖都准备好
2.然后将猪肝放入流动的水中反复冲洗至没有血水，再放入水中浸泡
3.大概浸泡半小时就可以取出，切成片状，再反复冲洗，然后将水倒入锅里烧开
4.然后将猪肝切好之后放入水里，焯至断生后捞出，再用冷水冲洗控干后控干水
5.然后将洋葱洗干净后去皮切成粗丝，将淀粉放入碗里，倒入水搅拌均匀
6.然后将锅烧热之后倒入油，放入洋葱丝翻炒出香味，再反顾猪肝翻炒一会
7.倒入料酒和老抽，放入盐和白糖，放入鸡精快速翻炒均匀，再倒入水淀粉搅拌均匀
8.出锅前滴几滴香油就可以盛出了。
热心网友
时间：2022-06-25 21:41
