毛豆炒边笋怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 03:58
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热心网友
时间：2022-06-25 20:45
用料
主料
毛豆250克
春笋4支
辅料
盐
2克
鸡粉
2克
料酒
10毫升
毛豆炒春笋的做法
1.
毛豆仁清洗干净后沥干
2.
起锅放油下毛豆仁煸炒，加少许水和盐煮熟后盛出
3.
春笋去壳去根，洗净后切滚刀块，氽烫后，起锅煸炒后加一点料酒和少许盐小火焖3分钟
4.
出锅前放入熟毛豆翻炒后加鸡粉就OK了
5.
装盘，开吃~
烹饪技巧
春笋要用开水焯过
热心网友
时间：2022-06-25 20:45
毛豆
500克
边笋
3支
猪肉
少许
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
毛豆炒边笋的做法步骤
毛豆炒边笋的做法步骤：1 1把边笋的壳剥掉（边笋就是毛竹笋根*出来的小笋，只有夏天的时候有）
毛豆炒边笋的做法步骤：2 2把毛豆壳剥掉
毛豆炒边笋的做法步骤：3 3把少许猪肉切成丁，锅内放入少许植物油，把肉丁放进去爆炒下，再把剥了壳切成片的边笋和毛豆仁放入煸炒，再放入少许料酒、少许糖、盐煸炒，再倒入一些开水盖上锅盖进行焖煮
毛豆炒边笋的做法步骤：4 4毛豆焖的酥软了，把汤汁收干就可盛起装盘了
小窍门
水要放的适中，毛豆仁一定要酥才好吃
