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求三鲜炒米线的做法

发布网友 发布时间:2022-04-27 03:56

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3个回答

热心网友 时间:2022-06-25 20:15

1,糯米泡上一天的样子,洗干净后,放入蒸笼加在锅里蒸熟(我们那应该算特有的东西,一个木桶,下面有孔的,蒸米的时候,最下面要放一块纱布的,防止米出来) 2,蒸熟后,等它凉了,掏出来放在干净的平的东西里,放到太阳下晒,估计要晒很多天的,(一般都是冬天做这种晒的米),要晒很干的,好储存很久的,等要吃的时候就可以随时拿出来炒 3.拿晒干的米饭,烧热锅,(锅底可以擦一点点油,防止等会米炒焦),抓一把米到锅里反复翻炒(火不能太大的,米越干越好炒),等米炒到有白泛黄的时候就差不多了(第一次不知道的时候,可以先谗一点的) 后来我看外面有种快速做法,可我觉得没我们那健康. 他们是这样做的: 1,糯米泡水里,大概也要一天或者半天的样子吧,然后捞出来,凉得稍微没水了,一小份一小份放入油锅里榨,榨至金*,用丝网漏斗漂捞起来,溺干油就可以了.

热心网友 时间:2022-06-25 20:15

炒米线的制作材料:
主料:籼米粉(排米粉)400克
辅料:绿豆芽200克,韭菜100克
调料:盐4克,味精2克

炒米线的做法:
1. 米线放在开水中焯熟,过冷水后沥干;
2. 豆芽在不放油的锅内干炒至熟,盛起待用;
3. 烧热油锅,放入米线及韭菜炒透,加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。

热心网友 时间:2022-06-25 20:16

学小吃建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学内校的硬件容设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。
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