分析鸡蛋和臭鸡蛋有什么不同

发布网友发布时间：2022-04-27 03:35

共4个回答

热心网友时间：2022-06-25 13:59

一看：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。
二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

三试：将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

对蛋壳颜色是否均匀、蛋壳是否光滑等也要留意。如果蛋壳颜色不均匀或者蛋壳比较粗糙，就有可能是不健康的鸡下的蛋，最好别买。新鲜的鸡蛋，蛋壳比较毛糙，有一层白霜，色泽鲜明清洁；陈蛋表皮光滑发亮，气孔大；霉蛋外壳有灰黑斑点；臭蛋的外壳则呈乌色。新鲜鲜蛋拿在手中发沉，有压手感；陈蛋分量轻；霉臭蛋表皮发涩。用听的方法也可以区别蛋新鲜与否。把鸡蛋夹在两指之间，靠近耳边轻摇听声或将几个蛋放在手中相互轻碰听声。如果声实为鲜蛋；如果声音似敲瓦块子声是贴皮蛋、臭蛋；如果是空声则蛋空头大；如果是“啪啪”声，则蛋肯定有裂纹。照蛋，即将购买的鸡蛋对着日光灯或阳光照。新鲜的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。

热心网友时间：2022-06-25 14:00

好鸡蛋皮非常新鲜，拿起来比较重，好的鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂妨,微量元素,维生素等。是人补冲营养很好的食材。臭鸡蛋皮发乌，特别轻臭鸡蛋已经变质了,如果食用了是对身体有害的。轻则腹泻严重的会危及生命。所以买鸡蛋时一定要看好。

热心网友时间：2022-06-25 14:00

好的鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂妨,微量元素,维生素等。是人补冲营养很好的食材。臭鸡蛋已经变质了,如果食用了是对身体有害的。轻则腹泻严重的会危及生命。

热心网友时间：2022-06-25 14:01

当然有说不同了，好多人是有营养价值的人吃了以后蛋白质茶都能不能提供给你？而臭个蛋蛋都坏了，你吃了这顿吃亏，人家肚子饿，你生病肯定区别大了。