宁波象山酒酿糟虾的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-27 03:34
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热心网友
时间：2022-06-25 13:51
用料
自剥海虾仁 250g
甜酒酿 1盒
食盐 2勺
宁波象山酒酿糟虾的做法
自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。
海虾仁开背，剔除沙肠。
洗净后，晾干。
充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。
用凉开水重复冲洗干净。
底层铺甜酒酿，上铺虾仁，再铺甜酒酿，循环重复。
放入冰箱冷藏保存，三天后即可取出食用。
小贴士
1、虾仁一定要开背剔除沙肠，卫生干净；
2、虾仁洗干净后要充分晾干至硬硬的感觉后，加盐腌制；
3、肠胃不好及海鲜过敏者慎用。
热心网友
时间：2022-06-25 13:51
活河虾500克，绍酒半杯调味料酒糟卤30克，盐、味精、花椒粉适量，糖2大匙
做法
1、将河虾洗净沥干，在绍酒中浸10分钟捞出备用。
2、锅中入少许水，加入盐、味精、花椒和糖烧开，待冷却后加入酒糟卤。
3、将虾倒入调制好的卤汁中浸泡2～3小时即可食用。
热心网友
时间：2022-06-25 13:52
用料
自剥海虾仁250g
甜酒酿1盒
食盐2勺
步骤 1
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自剥海虾，最好选用红壳海虾，色泽鲜艳，口感细腻。
步骤 2
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海虾仁开背，剔除沙肠。
步骤 3
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洗净后，晾干。
步骤 4
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充分晾干后加两勺食盐腌制，存放冰箱一个晚上。
步骤 5
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用凉开水重复冲洗干净。
步骤 6
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底层铺甜酒酿，上铺虾仁，再铺甜酒酿，循环重复。
步骤 7
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放入冰箱冷藏保存，三天后即可取出食用。
小贴士
1、虾仁一定要开背剔除沙肠，卫生干净；
2、虾仁洗干净后要充分晾干至硬硬的感觉后，加盐腌制；
3、肠胃不好及海鲜过敏者慎用
