鸡旦汤紫菜汤的做法
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发布时间:2022-04-27 03:39
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热心网友
时间:2022-06-25 15:15
鸡蛋紫菜汤的5种做法
01紫菜蛋花汤
这是用海藻、鸡蛋和其他主要成分做成的汤。它可以缓解热量和食欲,减少脂肪和保健。因为它简单又好吃,人们喜欢一年四季都把它放在桌上。生产时间约10分钟:首先,需要提前准备原料(紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、葱、辣椒)。
然后有两种方法:第一种是洗紫菜,把鸡蛋搅进碗里,泡一泡,煮紫菜,搅拌分散一会儿,倒几滴香油到锅里,然后把鸡蛋汁沿着筷子倒入锅中,加盐、鸡精、胡椒粉等调味品,洒上洋葱。第二道菜是洗紫菜,放在汤碗里,拿一个锅,用水煮。打入鸡蛋,滴入几滴香油,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,稍微搅拌,开锅后倒入汤碗,用汤水煮紫菜,洒上洋葱。
02紫菜蛋皮汤
这是紫菜、鸡蛋和其他主要成分的汤。这是吃紫菜蛋汤的另一种方式。使用方便,适合家庭生产。大约15分钟就完成了:首先,我们需要事先准备材料(紫菜、鸡蛋、洋葱、盐、鸡精、芝麻油),然后把鸡蛋打在散装碗里,把葱剁碎,和蛋液混合,放入热锅里,把蛋液沿着锅壁倒出来,把它们炸成薄蛋皮(油炸,不要烤焦),潜水。把鸡蛋皮切成细条,捡起来备用,把底油留在原锅里,然后放入干紫菜里。稍微煨一下,拿起撕开,往原锅里加点水,过热煮沸,加入紫菜和蛋皮,加入少许盐和鸡精(像胡椒也可以加一点),稍微搅拌成味道熄火。
03紫菜虾皮蛋花汤
它是由海藻、鸡蛋、虾皮等主要成分制成的汤。它美味可口,营养丰富。制作时间约15分钟:首先,我们需要事先准备材料(紫菜、虾皮、鸡蛋、盐、味精、葱、芝麻油),然后洗手并预留紫菜,洗虾皮,把水加到锅里,把鸡蛋煮沸在一个松散的碗里,搅拌鸡蛋,煮沸后把虾皮煮沸,撇去泡沫。3分钟,放紫菜,滴几滴芝麻油煮沸,放一点盐,味精,2分钟。下班后倒入蛋汁。关掉火,用勺子搅拌。用水温煮蛋汁鸡蛋会很嫩很光滑。
04紫菜鲜蚝蛋花汤
这汤是用紫菜、鸡蛋、牡蛎和其他主要成分做成的。里面全是海鲜,特别好吃。制作时间大约是10分钟:首先,我们需要提前准备材料(紫菜、牡蛎、鸡蛋、盐、胡椒、芝麻油)。然后我们需要洗紫菜和牡蛎,往锅里加水,在一个宽松的碗里煮鸡蛋。把水煮沸后,我们把紫菜和牡蛎放入几滴芝麻油中。煮3分钟后,我们需要加盐和胡椒粉。最后,我们倒入蛋液,稍微搅拌一下把火熄灭并熄灭。
05紫菜丝瓜鸡蛋汤
这汤是用紫菜、鸡蛋、丝瓜和其他主要成分做成的。味道很甜。制作时间大约是15分钟:首先,我们需要提前准备材料(紫菜、丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油)。然后我们需要洗紫菜,往锅里加水,煮紫菜,剥丝瓜,切开滚刀片(可以切得很薄,而且很容易煮熟),把鸡蛋打在一个宽松的碗里,煮鸡蛋5分钟,然后煮紫菜,倒几滴芝麻油,加一点盐和鸡精,然后倒鸡蛋微微搅拌一下关火即可。
热心网友
时间:2022-06-25 15:16
潮汕这边的做法是先烘下紫菜。就是铁锅不放油,将紫菜两面都烘一下,烘到有一点绿色,注意不用烘久,不要烘到烧焦。
有三种做法。
1 锅中加水煮沸,鸡蛋打成蛋液,倒入锅中煮出蛋花汤关火,把紫菜撕小块放入然后调味即可。
2锅中加水煮沸。将紫菜撕小块,沾上蛋液,放入锅中煮熟即可,出锅前加入调味即可。(我觉得这是最好吃的做法)
3锅中加水煮沸。将紫菜撕成小块放入,煮一分钟后加入打好的蛋液,等鸡蛋熟了就调味出锅。
蛋花要好看,调小火,水不要爆沸时慢慢倒入,就像画圈一样倒。不用搅拌,等煮熟凝固就行。
紫菜怎么放,你可以都试试,你喜欢哪种口感,就用哪种操作。这个无伤大雅,但是紫菜一定要买免淘洗的,不然,吃一次你就知道厉害了。贵一些是有原因的。
鸡蛋一定是水即将沸腾的时候缓慢倒入。蛋花儿嘛,就是这样来的,我给你细说一下:
几个蛋随意,放点白胡椒粉,一点点盐,觉着腥味大还可以在放一点料酒,打成蛋液,一定要均匀。就是用筷子不断挑起蛋液,看不到一坨一坨的东西。
汤即将烧开的时候,保持大火,缓慢倒入蛋液,边倒边用筷子顺时针搅动汤,这样的蛋花就很好看。
热心网友
时间:2022-06-25 15:16
今天为大家分享一下我们做紫菜鸡蛋汤的一些小技巧,学会了这些小技巧之后我们自己家里面做出来的紫菜鸡蛋汤就非常美味了,
甚至比饭店里面做的还要鲜美。做紫菜鸡蛋汤时,不要直接加水做汤,记住两个窍门,鸡蛋汤更好喝。
第一步:将适量的生姜切丝,取一节小葱洗净之后切葱花,适量紫菜撕成小碎块之后备用。
第二步:取一个小碗,向碗里面打入两个鸡蛋,再加入适量的食盐,用筷子尽可能将鸡蛋打散,一直搅拌到鸡蛋液里面有非常丰富的小泡沫之后备用。
提示:我们搅拌鸡蛋液的这个步骤非常重要,一定要搅拌到鸡蛋液里面有非常细密的小泡沫,这样一会做紫菜鸡蛋汤里面的鸡蛋才会非常鲜嫩。
第三步:我们另取一个小碗,向碗里面加入适量的藕粉和凉水,慢慢将藕粉搅拌均匀之后备用。
提示:藕粉是为了让紫菜鸡蛋汤口感更加丝滑,更好喝,大家如果家里面没有藕粉的也可以用淀粉来代替。
第四步:锅里面加入适量的清水,大火将水烧开了之后把切好的葱花、姜丝和花椒面倒入锅里面,
然后把搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入到水沸腾的位置,紧接着将藕粉调出来的水也倒入到锅里面。
鸡蛋倒入锅里面之后不用马上搅拌它,等一会儿鸡蛋花自己就漂浮起来了。
第五步:大家将紫菜倒入锅里面搅拌均匀之后加入适量食用盐,再次搅拌均匀之后关火,在出锅之前加入几滴香油调味就可以盛出来了。
热心网友
时间:2022-06-25 15:17
紫菜蛋花汤,一款营养丰富,做法简单的家常汤品
美食热点
07-30 11:51
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分享工作,分享生活,大家好!又到我们一起分享的时间了。昨天的工作内容是客户拿了2件泳衣,2件泳裤。然后新增了几个客户名单。就没有别的需求了,进入淡季了,旺季没旺过,淡季却真的很淡。
今天的美食分享和大家分享一款家常菜,一起来看看:
用料:紫菜,鸡蛋,植物油,食盐,生抽,香葱
做法:1.准备食材:鸡蛋打碎搅匀,香葱洗净切末备用。
2.煮汤:锅中烧适量清水,加植物油,食盐一起煮开,紫菜入锅一起煮开,加生抽调味,打入蛋花,煮开起锅装盆,撒上葱花,即可食用。
紫菜蛋花汤营养丰富,做法简单,是一款家家都喝的一款家常汤品。如果您也喜欢,可以试着在家里做做,对美食的态度,就是对生活的态度!
紫菜蛋花汤,一款营养丰富,做法简单的家常汤品!
热心网友
时间:2022-06-25 15:17
这道汤比较简单,先在锅把水烧开,打两个鸡蛋在碗打散,水烧开后放半张紫菜或一张,再放进打散的鸡蛋,放点油,盐,胡椒粉,葱花,香菜一道美味可口的鸡蛋紫菜汤就好了。