炖鸡肉用多少压力?
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发布时间：2022-04-27 06:01
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热心网友
时间：2022-06-27 07:35
高压锅的压力通常为0.5-0.8个大气压。
高压锅炖鸡一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。
高压锅炖鸡注意事项：
压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。
高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的重量和弹簧的强度大多设计在0.5-0.8之间，这样，就可以保证正常使用高压锅而绝对不会爆炸。
如锅内增加压力，则温度亦随之增高，所以当高压锅的压力为0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡，水的沸点温度可达120-121℃。
热心网友
时间：2022-06-27 07:36
