掉渣饼为什么一下子没了?

发布网友 发布时间：2022-04-27 06:21

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热心网友 时间：2022-06-27 14:29

可以自己坐着吃
1. 将面团的所有材料混合，用温水慢慢加入面粉，搅拌成团后揉光滑，然后盖湿毛巾放温暖处让面团发酵约45分钟左右。
2. 将油葱半棵蒜姜麻椒等等的佐料，葱切大段，蒜和姜切片，芹菜切段。
3. 小锅倒入食用油，将葱姜蒜、麻椒、芹菜、大料和桂皮加入，开火小火加热，让香料的味道渗入油中，大约熬10分钟左右，出香味后再放入豆瓣酱，继续熬煮不断搅拌，等香料和葱、芹菜炸干就可以关火了。
4. 在碗里倒入耗油，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐，然后倒入香料油，搅拌均匀成香料酱汁。
5. 将肉馅与姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，让蒜香充分混入肉末中，将榨菜剁成碎末也加入到肉馅中，最后加入香料油拌均匀，撒上肉松、芝麻和味精拌匀。
6. 将发酵好的面团分成三份，用擀面杖擀成薄饼，用叉子在上面扎出均匀的小洞，防止烤的面饼起鼓。
7. 然后在表面涂抹一层香料酱汁，再抹一层肉馅。最后撒点芝麻和香葱末。
8. 放入烤箱烤熟即可。你要是这样学不会你可以到冠香兴小吃了解一下。希望你能够早日学会。

热心网友 时间：2022-06-27 14:29

据说创始人是湖北的大学生叫晏琳，现在身价有1000多万。绝对的连锁店，能挣不少钱，不过那是现在，2年以后就不知道会怎么样了！

热心网友 时间：2022-06-27 14:30

你好！

我是北京的，大概在年初的时候，这里也很盛行的，大概兴盛了二个月左右，就不行啦

我觉得，刚刚出锅的掉渣饼还好吃，但是一旦放凉了，就非常的硬棒，一点儿都不好吃啦，，，，o(∩_∩)o...

现在，北京这边的掉渣饼几乎绝迹啦。

谢谢！

热心网友 时间：2022-06-27 14:30

这个事情曾经报道过，就是加盟连锁的一种现象，为了显示生意很好，公司总部居然自己加盟，也就是说很多掉渣饼店，都是他们自己搞得托，一时风起云涌，老百姓一看生意不错，加盟商也不少，自己也想发财，跟着加盟了，结果生意并没有多么好，同一个地区就那么多家的加盟店，生意能好到哪去呢？所以就赚不了钱，很多都是赔钱的，赔钱都不干了，也只能是昙花一现了。

热心网友 时间：2022-06-27 14:31

好象经营有问题，我也很喜欢吃，但是都没有买的了